| 仕事なんですけどね。 |
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何の因果か私今、日本最東端の漁協にお邪魔しています（笑）。
日本最東端って、どの辺だかわかります？ |
ええっとねえ。
地図があったら開いて、北海道見てください。
道東の「根室半島」っちゅうところを探してみてください。 |
（参考：北海道根室支庁観光ホームページなどよろしいかと(^_^)）
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ありました？鉄道走ってます？（笑）
そこのね、根室本線ってのを終点までたどってください。根室って駅ありました？
そこがね、今の僕の宿泊地。
そこでね、さらに３０分ほど車で東に向います。１０キロちょっと。
歯舞という港があります。そこがね、今の僕の客先。
すぐ側には北方領土。歯舞諸島。どうよ？（笑） |
本州はちょうど今、のきなみ２０℃ちょっとあったりしますが、
ここの最高気温は８℃くらいです。今朝は３℃。なんとモスクワと同じくらいらしい。寒いで〜。
今日でかれこれ１０日目になります（爆）。まぁ、それはともかく(＾＾ゞ |
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朝、いつものように仕事をしていると、お客さんが僕を呼びにきた。
「にしかた。さん、昆布見に行こう、昆布。」
今朝、ここ歯舞の特産品である昆布の、初（？）水揚げがされて市場に丁度昆布があるんだって。
「わ。行きます行きます（笑）」
漁協の倉庫（市場？）に案内してもらいました。 |
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本格的に昆布の漁が解禁になるのはは６月。
今日は昆布の発育状況を調べるための調査だそうです。
今年の出来具合に漁師の方々の視線は集まります。
丁度倉庫にずりずりと並べられているところでした。
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これが今朝水揚げされたばかりの昆布。
太い部分で幅１０センチ位。ぶっといです。つやつやです。
乾物しか見たことないようなものだからなぁ。
こんなに波打ってるんだなぁ（笑） |
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ずりずりずるずる。ずりずりずるずる。両端から引っ張って、漁場（産地）別に昆布が次々と並べられていきます。 |
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「え〜、５メートル○×。」
取れた漁場別に昆布は計測されていきます。
長いなぁと思っていたんですが、
シーズンはこの倍の長さになるんだそうですわ。すごいやねえ。 |
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ちなみにね、こっちの細いほうが根っこの部分なんだって。
知ってました？（笑） |
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歯舞の昆布は、肉厚でやわらかく、早煮昆布として出汁より食用とするそうな。
ちょっとこんなの見る機会、関東に住んでる僕には普通ないもんなぁ。
縁というのは面白いものです。いいもの見せていただきました(^_^) |
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そして、今日のお昼....
漁協ですから、おかずはお魚が多いです。
今日のおかずは、生（塩でないやつ）しゃけの焼き魚と、カジカの味噌汁。
めっちゃ、んまんま♪
わ。なんと。
今朝取れたばかりの昆布がさっと湯どおしされ、刺身昆布として振舞われました。
本日限定。産地だけの特権。わさび醤油で。うひゃ〜。これは旨い。
今まで感じたことのないくみくみした、生ならではの食感。
いつも食ってるのはやはり乾燥モノなんだなぁ（しみじみ）。
北海道、根室は歯舞の現地から、にしかた。がお送りしました（笑） |
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