のほほんにしかた。の
お茶漬けな日々。since 2001/2/24

お品書き

８杯目：今日の１杯。

いかの塩辛茶漬け（分類：お茶漬けその他）。
  • ご飯
  • いかの塩辛
  • 緑茶
ご飯の真ん中にぽてっと乗せてお茶をかける。それだけで旨い。食べてみたらちょっと甘めな味だったんだけど、米麹かなんか使ってるのかな？

わたの味がダイレクトでなかなかよかった。
（★★）

ガキの時は、この手のものの味わいなんてこれっぽっちもわからんかったけどねえ（笑）


わはははは。分類と定義、燃えるなぁ（笑）。話はお茶漬けからお粥おじやへ。この辺もちょっと時間を作ってまとめておくともしかしたらお茶漬けとの対比でおもろいかもしれない。いやぁ次から次へとネタがつづくつづく。わはははは。

掲示板で kozue さんが僕の期待通り（笑）『新明解国語辞典第四版』でお茶漬けを調べて報告してくれました。さんくす。せっかくだからここに書いておこう(^-^)。
●ちゃづけ【茶漬（け）】冷や飯を食べる時や酒を飲んだあとやおかず無しで急いでかき込む時などに、飯に熱い茶をかけ・ること（たもの）。（料理屋で出すものは、上にのり・シャケ・たらこなどをのせたりする）「ほんの−ですが（＝粗末な食事の意の謙称）」

●かゆ【粥】水を多くして米を柔らかく煮たもの。

●ぞうすい【雑炊】（「増水」の変化）野菜などを刻みこんで、しょうゆ・味噌などで味つけしたかゆ。おじや。（最近は、魚介・肉類などを入れたものも多い）

※「おじや」というのは雑炊の女性語。
ちなみにね、これを　goo 国語辞典（大辞林第二版）で調べると、こうなのさ(^^ゞ
●ちゃづけ 【茶漬(け)】 （1）飯に茶または薄味のだし汁をかけて食べること、また、その飯。茶漬け飯。お茶漬け。（2）粗末な食事。簡単な食事。
まぁわかるけどだからなんなんだよ、って感じ（笑）。新明解の「急いでかき込む」のフレーズは絶品ですなぁ。ここはやはり「さすがは人間味あふれる新明解国語辞典」ということで絶賛しておきましょうかね〜。くすす。

同じくお粥雑炊も調べてみた。
●かゆ 【粥】 水を多くして米などを柔らかく煮た食べ物。「―をすする」「七草―」〔古くは、蒸したものに対して水を入れて炊いたものをいった

●ぞうすい ざふ― 【雑炊】 野菜・魚介類などの具と飯を入れて、醤油や味噌で味をつけて煮た食べ物。おじや。［季］冬。〔古くは「増水」と書くことが多かった〕
どっちかってえと歴史背景の方に重点をおいているのかしらん？＞大辞林
まぁ普通辞書はそれでいいのか（大笑）

2001/3/3　　written by Norio Nishikata.