のほほんにしかた。の
お茶漬けな日々。since 2001/2/24

お品書き

７０杯目：今日の１杯。

アジの干物茶漬け（分類：お茶漬干物系）

ほぉらやっぱり（笑）。アジの干物は手軽な上に今のところいちばん旨いよ♪

あ、元を写真撮るの忘れたその２（苦笑）

  • アジの干物
  • 醤油ひとたらし
  • かぶときゅうりの浅漬け
  • 緑茶

アジの干物をやいたそばからたっぷり1匹分ほぐし（笑）、どさりとのせる。かぶときゅうりがショウガの千切りと一緒になった浅漬けがちこっと残っていたのでこれを添え、醤油をひとたらし。少々濃い目の緑茶で戴きました。

アジの干物のお茶かけてちょっとホクホクした感じにもどるのがいけるねえ。お茶に干物の塩っ気とやいた香ばしさが広がりますねん。浅漬けも正解だな。

魚の香りと浅漬けのさっぱり感のコントラスト。たった１杯確かな満足(^_^)b

（★★★）


まぁこういうのって骨酒とかひれ酒とかをありがたがるかどうかと似ているような気がするんだよね。つまりは今ぼかぁそういうのがマイブームになっちゃってるとそういうわけで（笑）。

2001/11/24　　written by Norio Nishikata.