のほほんにしかた。の
お茶漬けな日々。since 2001/2/24

お品書き

６６杯目：『お茶漬け一杯の奥義』。

ふむ。先人がいたか。いや〜いたっておかしくはないんですけどね〜（笑）。

いえね、あっちゃの掲示板の方にネット友達の青さんがちろっと足跡残していったんですよ。
ところでにしかたさん
「お茶漬け一杯の奥義」ご存知？
ん？　なんかネタもってんの？　とレスを返しつつちょいとネットで検索してみた（笑）。
Google
もしやと思ったんですが案の定、そういう本が存在したんですなこれが。そういうわけで勢いで注文してみたらおととい届いたのだ。あー代金振り込むの忘れないようにしなくちゃ(^^ゞ。

え〜それが　←こちらです。

これがまた、いいネタそろっているんですよ。うんうん。まぁ「奥義」ってほど核心をついてるとは言いがたいんですけどね(^^ゞ。はじめから終わりまでレシピ満載でこれがみーんなお茶漬けだったりする。あるんだなぁこういうのって（笑）。いくつぐらいあるんだろう？とざざっと数えてみましたら....ほほぉ６０種類近いお茶漬けが載っている。

一瞬、「負けた(^^ゞ」と思ったんだがよくよくみると、これ５人ほどの共著ものでして、ひとりの担当がだいたい１０〜１５種類のレシピだったりした。にしかた。逆転勝ち（あほや）。

いろんな角度からお茶漬けを紹介するという感じの構成で、ちょいと分類じみたことをやっているんですが、流石にカテゴリーは僕と違いました。こんな具合なんですが。
  • 威風堂々の魚介の贅沢お茶漬け
  • 意外に奥が深い定番お茶漬け
  • 天衣無縫のミスマッチお茶漬け
  • 古式ゆかしい伝承お茶漬け
定番お茶漬けは、まあいいの。他がねえ、僕が見ていない部分を見ているような、僕が気がついているところを見落としているような（笑）。目を通し始めるとどーもどれが伝統でどれがミスマッチでどれが贅沢なんだかようわかんなくなってくるんですよ(^^ゞ。ん〜そんなこだわって章立てしなくてもよかったんじゃないかなぁこれ....。

閑話休題(^^ゞ。

実はこの本見て驚いちゃったのは「お茶料理研究会　編」なる一言。なんと！そんなもんあるんですか。この会、１９９３年に発足したという、「茶、および茶料理の調査、研究、発表を多角的に行いその成果の普及をはかり、人々の健康増進に寄与することを云々」だそうで。この著者の方々も見ると病院の院長が会長だったり、会員は大学の教授や助手だったり。そうか、読んでいるうちに感じてくるそこはかとない威厳というか格式というか....の出所はもしかしてその辺か？（笑）。

ん〜すんません(^^ゞ。ぼかぁもちっとお気楽にやりますです(^^ゞ。

「お茶漬け一杯の奥義」
　大森正司　監修　お茶料理研究会／編
　創森社
　ISBN4-88340-053-0

2001/11/10　　written by Norio Nishikata.