お品書き

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28杯目：今日の１杯。

ご飯 小茄子の芥子（からし）漬け 緑茶 ふと思ったんだけど、ワサビはお茶漬けによく聞くのだけど、芥子ってないですね。なんでかな？黒胡椒もこのページでちょっと意識した（でもまだ試してない(^^ゞ）んだけど芥子って初めてだな。意外だな。 というわけでひょっとして旨いのではないか？と思ったんだが旨かった（笑）。いや漬物が旨いんだよといってしまえばそれまでなんですけど、小茄子の漬物ってお茶の友・箸休めじゃないですか。だったらやっぱりお茶漬けにも合う合う。 ちょいといつもより小茄子のグレードは高く（笑）、つけ汁（？）は芥子と米麹のぴりりとした中にほんのり甘目のやつだった。 これが「はっ」とさせる爽やかさでＧｏｏｄ。 （★★）